人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ハンドメイドや美しい物が大好き。ぼ~~っちぼち、趣味のこと、美味しい物のことを更新中!


by morinokochaorin
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

精進料理教室

精進料理教室_a0110659_22133623.jpeg
大変ご無沙汰です。

随分前に行ったのですが、京都妙心寺の精進料理教室です。

一度行ってみたいと念願の教室。
今まで行った料理教室とは違って、ちょっと修行にきた感じ。

和尚様の何気ない一言が心に響きます。

和尚様アクは取るんですか?

なんでアクとらなんの。アクも味のうちや。

あー長年のジャムの疑問が一つとれてストンと落ちた一瞬でした。

ボリュームたっぷり。でも優しい味です♪

お越しくださり本〜当にありがとうございます。

皆さんに幸せが訪れますように!

# by morinokochaorin | 2022-09-06 22:24 | 料理教室 | Comments(2)
輝きの季節 花のある幸せ_a0110659_23041446.jpeg
すっかりご無沙汰ですが。

ちょっと前の庭の写真

家に花があるのは有り難いです。ここに来るとホッと一息。
今はまた別に花が咲き、家中花でいっぱい。
あー幸せだなあと思います。
世界中が、平和な世の中になりますように。

輝きの季節 花のある幸せ_a0110659_23045554.jpeg

# by morinokochaorin | 2022-05-04 23:10 | ガーデニング | Comments(2)
ほうれん草の海苔あえ

シンプル料理 ほうれん草_a0110659_11501167.jpeg
簡単レシピ
ほうれん草の海苔あえ

材料
ほうれん草 ひと束
しょうゆ みりん 各 大さじ1
味付け海苔 適量 5〜6枚お好みで
白胡麻 有れば 好きな量で

ほうれん草をゆがきしぼって切ります。
そこにミリン、しょうゆを調味してあえるだけ。海苔もちぎって入れてね。胡麻をふったら出来上がり。

もう一品に、お弁当のおかずに。便利ですよ♪

ポイント
ほうれん草をゆがく時、小さじ半分位の塩を入れます。がこの塩ちょっと良いのを使うと味が変わりますよ。
お試しあれ。

# by morinokochaorin | 2022-01-28 11:58 | 料理 | Comments(1)

簡単粕漬け

簡単粕漬け_a0110659_10270837.jpeg
皆様遅ればせながらあけましておめでとうございます。

拙ブログにお越し下さりありがとうございます。

更新もままならず、そのままになっていました。

作ることは好きで毎日何かを作っています。

さてこちらは奈良漬けを一度漬けした残りの酒粕です。

それに、キュウリ人参などをつけるだけ。

簡単粕漬け_a0110659_10313520.jpeg
皮を剥いて半分や四つ切りに。

5、6回は楽しめます。
夏に奈良漬けを作ればほぼ一年中お漬物が常備されます。

昔の日本人って凄いなあと思います。奈良漬け自体は真夏の37度でも部屋に置いていて大丈夫でしたしね。

今年は奈良漬けに挑戦してみませんか?
簡単粕漬け_a0110659_10365386.jpeg
今年のお正月飾りです。
今年は花は自宅のもの。買ったのはお餅だけです。

安上がりでした。😊

皆様にとって良い一年になりますように。

追伸

毎日使う包丁は写真のもの。
三徳包丁より小さくて使い勝手良し👌

# by morinokochaorin | 2022-01-07 10:42 | 料理 | Comments(0)

常行一直心

常行一直心_a0110659_14022533.jpeg
常に一直心を行ず
自分の目の前のなすべきことを素直な心で一心に行なっていく。そうすることで物心にとらわれない自分になっていく。

そんな意味の禅語です。確か。
昔は、床の間に掛け軸なんて。それも漢字の言葉なんてと思っていました。でも、時にふっと言葉が入ってくるようになりました。自分を励ましてくれているのかな。

掛け軸の字体も色々で面白いです。今時の家でも壁にかけてみたらかっこいいんじゃないかな。

常行一直心_a0110659_14074572.jpeg
花籠も繊細でいい。
これリサイクルショップで1000円だったんです。
掘り出し物でした。

彼岸花も咲いて、秋ですね。

どうぞ良い週末をお過ごしください。


# by morinokochaorin | 2021-09-18 14:10 | 茶道 | Comments(1)